【特長】
◆背側と刃側のコントラストで表現された優雅な波紋の美しさは、特殊精密接合(ろう付け)の技術の証。耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。鋼材の特長を最大限引き出し、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。
※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。

【製品仕様】
◆材質：ハイカーボンステンレス刃物鋼、口金・尻金：ステンレススチール、柄：積層強化木
◆本体サイズ：全長295×刃幅45×柄の高さ23mm、刃渡り165mm、板厚2mm
◆重量：173g
◆生産国：日本