餅切 越前刃物 源明利 餅切庖丁 180mm 当木付

【特長】
◆越前刃物職人による手造り鍛造の包丁です。
◆包丁の峯（背面部）が厚く造られておりますので、力を入れてお餅を切ることができる頑丈な包丁です。
◆付属の当て木を庖丁の峯部分に差し込んで切れば、手が痛くならずスムーズにお餅切が切れます。
◆お餅切だけでなく、通常の野菜切り包丁として、またカボチャ等の硬い野菜にも便利です。

【製品仕様】
◆サイズ（約）：（全長）３３０ｍｍ×（幅）５５ｍｍ
◆刃渡り：１８０ｍｍ
◆重量：１５０ｇ
◆材質：（刃）安来鋼、（柄）天然木

【生産国】
日本
【メーカー】
（株）澤数馬